Hauptgericht
Loaded potato salad protéinée au poulet et bacon
40 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
40 Min.
40 Min.Loaded potato salad protéinée au poulet et bacon
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre grenaille (cuites puis coupées en deux)Obst & Gemüse500 g
filet de poulet (cuit puis effiloché)Fleisch250 g
carré frais 0 %Milchprodukte200 g- skyr natureMilchprodukte50 g
allumettes de bacon (grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes)Fleisch35 g
concombre (finement haché)Obst & Gemüse80 g
oignon rouge (finement haché)Obst & Gemüse40 g
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
moutardeVorräte15 ml
jus de citronObst & Gemüse10 ml
paprika fuméGewürze3 g
ail en poudreGewürze2 g
selGewürze3 g
poivreGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
453kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Bratpfanne
Rührschüssel
Standmixer
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre grenaille dans une casserole d'eau.
- Les égoutter puis les couper en deux.
- Schritt 2
Dorer les pommes de terre
- Faire dorer les pommes de terre à la poêle avec le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre (facultatif).
- Réserver et laisser refroidir.
- Schritt 3
Cuire le poulet
- Faire cuire le filet de poulet à la poêle.
- L'effilocher à la fourchette.
- Schritt 4
Griller le bacon
- Faire griller les allumettes de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Schritt 5
Préparer la sauce
- Mixer le carré frais, le skyr, la moutarde, le jus de citron, les épices et la ciboulette.
- Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Saler et poivrer.
- Schritt 6
Assembler la salade
- Mélanger les pommes de terre froides, le poulet, le concombre, l'oignon rouge et la sauce.
- Schritt 7
Dressage
- Terminer avec le bacon croustillant, un peu de ciboulette et du paprika fumé.
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