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Locrio de salami dominicano
Hauptgericht

Locrio de salami dominicano

55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @cocinaconleslie2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • salami (picado en rodajas del grosor deseado)Fleisch400 g
  • pimentón (picado)Obst & Gemüse1 Stück
  • cebolla (picada)Obst & Gemüse1 Stück
  • aceite (para sofreír)Vorräte30 ml
  • maíz (escurrido)Vorräte150 g
  • pasta de tomate (una cucharada)Vorräte15 ml
  • pimienta (molida)Gewürze2 g
  • azafránGewürze1 g
  • sopita (cubito de caldo)Vorräte1 Stück
  • saborizante de jamónVorräte5 g
  • arroz (lavado y escurrido)Getreide400 g
  • aguaAndere700 ml
  • plátanos (en rodajas, para freír)Obst & Gemüse2 Stücke
  • repollo (picado en tiras finas)Obst & Gemüse300 g

pro Portion

Nährwerte

733kcal

Kohlenhydrate
100 g
Eiweiß
21 g
Fett
28 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochtopf
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Picar el salami y las verduras

    • Cortar el salami en el grosor que desees.
    • Picar el pimentón y la cebolla.
    Schritt 1

  2. Sofreír el salami con las verduras

    • Llevar el salami, el pimentón y la cebolla a sofreír en un poquito de aceite.
    • Cocinar hasta que tome el color que te guste.
    Schritt 2

  3. Agregar el maíz y la pasta de tomate

    • Añadir el maíz y la pasta de tomate.
    • Sofreír para que se integren los sabores.
    Schritt 3

  4. Condimentar

    • Condimentar con pimienta, azafrán, la sopita y el saborizante de jamón.
    Schritt 4

  5. Hervir y agregar el arroz

    • Tapar hasta que hierva.
    • Agregar el arroz y mezclar bien.
    • Si tiene mucha agua, retirar el exceso.
    • Tapar hasta que reduzca el agua, chequeando para que no se queme.
    Schritt 5

  6. Dar forma y tapar

    • Darle forma al arroz y tapar.
    Schritt 6

  7. Freír los plátanos y picar el repollo

    • Freír los plátanos.
    • Picar el repollo.
    Schritt 7

  8. Voltear y servir

    • Pasado el tiempo, darle vuelta al locrio.
    • Servir con los plátanos fritos y el repollo.
    Schritt 8
Mezze holen