Dessert
Lotus Crunch Dessert
1 Std.Für 12Nutri-Score E€€
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1 Std.
1 Std.Lotus Crunch Dessert
rezept von
Kikis Kitchen
@kikiskitchen
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Eier (zimmerwarm)Milchprodukte5 Stücke
Salz (eine Prise)Gewürze1 g
brauner ZuckerVorräte60 g- Vanilleextrakt (2 TL)Vorräte10 ml
- Biscoff-Kekse (zerkrümelt)Backwaren100 g
MehlVorräte140 g- BackpulverVorräte5 g
Milch (zum Tränken)Milchprodukte60 ml
Doppelrahmfrischkäse (kalt)Milchprodukte350 g- Schlagsahne (kalt)Milchprodukte150 g
- Speculoos Cream (für die Creme und das Topping)Vorräte200 g
- weiße Schokolade (geschmolzen)Vorräte250 g
Cornflakes (ungesüßt)Getreide150 g
pro Portion
Nährwerte
259kcal
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Handrührgerät
Rührschüssel
Mikrowelle
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Biscoff-Boden backen
- Eier, Salz und braunen Zucker dickcremig mixen.
- Biscoffkekse, Mehl und Backpulver kurz einrühren und den Teig in die Auflaufform geben.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Schritt 2
Boden tränken und abkühlen
- Den gebackenen Boden mit einem Zahnstocher durchlöchern und mit Milch tränken.
- Anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Schritt 3
Lotus-Creme zubereiten
- Frischkäse mit kalter Schlagsahne und Vanille erst langsam mixen, dann mit steigender Geschwindigkeit steif mixen.
- Speculoos Cream in der Mikrowelle erwärmen.
- Die erwärmte Speculoos Cream unter die Frischkäsecreme rühren und auf dem Biscoff-Boden verteilen.
- Schritt 4
Crunch-Topping herstellen
- Weiße Schokolade schmelzen.
- Speculoos Cream und Cornflakes dazugeben und vermengen.
- Die Masse als Topping auf der Creme verteilen.
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