Préparer la pâte

• Fouetter le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Incorporer les œufs un à un puis le lait et l'extrait de vanille.
• Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger sans trop travailler la pâte.

Séparer la pâte en deux

• Verser la moitié de la pâte dans un second saladier.
• Dans une partie, ajouter la crème de marrons et le cacao en poudre.
• Dans l'autre partie, ajouter la cannelle moulue.

Marbrer dans le moule

• Verser les deux pâtes en alternance dans le moule à cake beurré.
• Mélanger légèrement avec la pointe d'un couteau pour créer le marbré.

Cuire le gâteau

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
• Laisser tiédir avant de démouler.