Faire revenir les lardons, l'oignon, les poivrons et le poulet

• Passer l'appareil en mode doré.
• Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé, les poivrons coupés et le poulet en cubes.
• Laisser revenir le tout.

Ajouter le chorizo

• En cours de cuisson, ajouter le chorizo coupé en rondelles.
• Poursuivre la cuisson toujours en mode doré.

Ajouter le riz, les épices et l'eau

• Ajouter le riz, le cube de volaille, le safran, le cumin et le paprika.
• Verser l'eau et mélanger.

Cuire sous pression

• Lancer la cuisson sous pression.
• Laisser cuire jusqu'à absorption du liquide.