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Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes
Snack

Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes

1 Std.Für 6Nutri-Score D€€
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • jambon (en tranches)Fleisch12 Stücke
  • fromage (en tranches)Milchprodukte200 g
  • pâte à pancakesVorräte250 ml
  • chips Curly (écrasées en panure)Vorräte150 g
  • pain de mie (en tranches)Backwaren8 Stücke
  • œufs (battus)Milchprodukte4 Stücke
  • chapelureVorräte150 g
  • fromage frais Kiri (portions)Milchprodukte6 Stücke
  • farineVorräte100 g
  • ketchupVorräte50 ml
  • baguetteBackwaren1 Stück
  • beurre (ramolli)Milchprodukte50 g
  • pâte feuilletée (rouleau)Backwaren1 Stück
  • béchamelVorräte150 ml
  • jaune d'œuf (battu)Milchprodukte1 Stück
  • graines de sésameNüsse & Samen10 g
  • wrapBackwaren1 Stück
  • curry (en poudre)Gewürze10 g
  • salade (lavée)Obst & Gemüse50 g
  • jambon de dinde (en tranches)Fleisch80 g
  • huile de fritureVorräte500 ml

pro Portion

Nährwerte

1.260kcal

Kohlenhydrate
127 g
Eiweiß
43 g
Fett
65 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Standmixer
  • Spieß
  • Backofen
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Canada : pancake au jambon et au fromage

    • Couper le jambon en forme de cercle
    • Verser de la pâte à pancakes dans la poêle
    • Poser du fromage, le jambon puis du fromage et recouvrir de pâte
    • Cuire les deux faces avant de servir
    Schritt 1
  2. Corée du Sud : corn dog au jambon et aux Curly

    • Écraser les chips Curly et les verser dans une assiette
    • Monter les sandwichs en alternant pain de mie, jambon et fromage
    • Couper les bords, couper en quatre et piquer chaque tranche sur une brochette
    • Tremper dans l'œuf puis dans la panure de Curly et faire frire
    Schritt 2
  3. Belgique : croquettes de jambon panées

    • Mixer les tranches de jambon avec le Kiri et l'œuf
    • Former des pâtés
    • Les tremper successivement dans la farine, l'œuf puis la panure
    • Faire frire et servir avec du ketchup
    Schritt 3
  4. France : baguette jambon-beurre

    • Couper la baguette en deux et l'ouvrir
    • Tartiner de beurre puis ajouter du jambon et du fromage
    • Poser des tranches de jambon, refermer et faire toaster
    Schritt 4
  5. Espagne : feuilleté jambon-fromage à la béchamel

    • Couper une tranche de jambon en carré
    • Tartiner la pâte feuilletée de béchamel puis ajouter jambon et fromage en alternance
    • Refermer, badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame
    • Enfourner 15 minutes
    Schritt 5
  6. Algérie : wrap au jambon de dinde

    • Tartiner le wrap de curry
    • Ajouter la salade et le jambon de dinde puis refermer
    Schritt 6