Beilage
Mataba (feuilles de manioc au lait de coco)
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3 Std. 15 Min.
3 Std. 15 Min.Mataba (feuilles de manioc au lait de coco)
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CélineCuisine
@celinecuisine_
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was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de manioc (saka saka) (en boule, décongelées)Obst & Gemüse250 g
lait de cocoGetränke1 Liter
eauAndere100 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
sel (1 cuillère à café bombée)Gewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
466kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 44 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Décongeler les feuilles de manioc
- Mettre la boule de saka saka dans la marmite sur le feu pour qu'elle décongèle.
- Schritt 2
Ajouter les aromates et le lait de coco
- Ajouter les oignons, l'ail et le lait de coco.
- Rajouter un peu d'eau.
- Schritt 3
Faire bouillir à feu fort
- Porter le tout à ébullition à feu fort.
- Schritt 4
Saler et poursuivre la cuisson à couvert
- Une fois bien bouilli, ajouter le sel.
- Passer à feu moyen, couvrir.
- Remuer environ toutes les demi-heures.
- Schritt 5
Finir la cuisson à découvert
- Lorsqu'il n'y a presque plus d'eau au fond de la marmite, finir la cuisson sans couvercle, toujours à feu doux.
- Les feuilles de manioc doivent être complètement séchées par la cuisson.
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