Dessert
Mini cheesecakes sans cuisson (3 saveurs)
1 Std.Für 24Nutri-Score D€€
D
1 Std.
1 Std.Mini cheesecakes sans cuisson (3 saveurs)
was Sie brauchen
Zutaten
spéculos (mixés)Backwaren100 g
beurre (fondu)Milchprodukte30 g- biscuits petits beurre (mixés)Backwaren200 g
- beurre (fondu)Milchprodukte100 g
philadelphia (bien froid)Milchprodukte600 g- mascarpone (bien froid)Milchprodukte500 g
- crème liquide (minimum 30% de matière grasse, bien froide)Milchprodukte500 ml
- sucre glaceVorräte120 g
- vanille liquideVorräte10 ml
- pâte à tartiner spéculosVorräte40 g
- pâte à tartiner pistacheVorräte40 g
- pâte à tartiner nutellaVorräte40 g
pro Portion
Nährwerte
304kcal
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Schneebesen
Küchenspatel
Muffinblech
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les bases biscuits
- Mixer les spéculos et les mélanger avec le beurre fondu pour les mini cheesecakes spéculos.
- Mixer les petits beurre et les mélanger avec le beurre fondu pour les mini cheesecakes pistache et nutella.
- Tasser les bases au fond des moules.
- Schritt 2
Fouetter la base cheesecake
- Fouetter ensemble le philadelphia, le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et la vanille, tous bien froids.
- Fouetter jusqu'à obtenir une consistance ferme.
- Schritt 3
Diviser et aromatiser
- Diviser la préparation en trois parts égales.
- Ajouter la pâte à tartiner spéculos dans la première, la pistache dans la deuxième et le nutella dans la troisième.
- Mélanger chaque part à la maryse.
- Schritt 4
Remplir les moules
- Remplir les moules de préparation.
- Bien racler les bords pour lisser la surface.
- Schritt 5
Congeler
- Placer les moules au congélateur.
- Schritt 6
Démouler et décongeler
- Démouler immédiatement à la sortie du congélateur.
- Laisser décongeler au réfrigérateur avant la décoration.
- Schritt 7
Réserver au frais avant dégustation
- Décorer les mini cheesecakes.
- Placer au réfrigérateur avant de servir.
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