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Mkhanfar marocain (crêpes fines à la semoule)
Frühstück

Mkhanfar marocain (crêpes fines à la semoule)

50 Min.Für 6Nutri-Score C€
von @delice_002136 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • farineGetreide120 g
  • semoule extra fineGetreide360 g
  • selGewürze15 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Vorräte8 g
  • levure boulangère sèche (diluée dans un peu d'eau tiède)Vorräte7 g
  • œufMilchprodukte1 Stück
  • eau (tiède, ajoutée en plusieurs fois)Getränke750 ml
  • levure chimique (1 sachet)Vorräte11 g
  • huile de tournesol (pour badigeonner la poêle)Vorräte30 ml
  • miel (pour servir)Vorräte60 g
  • beurre (pour servir)Milchprodukte40 g

pro Portion

Nährwerte

371kcal

Kohlenhydrate
67 g
Eiweiß
9 g
Fett
8 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Standmixer
  • Bratpfanne
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, ajouter la farine, la semoule extra fine, le sel et le sucre vanillé.
    • Ajouter la levure boulangère sèche diluée dans l'eau tiède, l'œuf et l'eau tiède en plusieurs fois.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Schritt 1

  2. Mixer la préparation

    • Mixer la pâte pendant 2 à 3 minutes.
    • Ajouter la levure chimique et mixer encore 2 à 3 minutes.
    Schritt 2

  3. Laisser reposer

    • Couvrir le saladier.
    • Laisser reposer la préparation au minimum 30 minutes.
    Schritt 3

  4. Cuire les crêpes

    • Badigeonner la poêle d'huile de tournesol.
    • Verser un peu de préparation et l'étaler finement.
    • Retourner et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
    Schritt 4

  5. Servir

    • Servir les mkhanfar tièdes avec du miel et du beurre.
    Schritt 5
Mezze holen