Préparer le Mont d'Or

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Retirer le fromage de sa boîte et le remettre dans la boîte en bois ou dans un plat à four.
• Piquer la croûte avec la pointe d'un couteau et glisser les lamelles d'ail dans les entailles.
• Verser le vin blanc et poivrer généreusement.

Enfourner

• Enfourner le Mont d'Or et laisser fondre jusqu'à ce qu'il soit bien coulant et doré.

Servir

• Sortir le fromage du four et servir aussitôt avec les tranches de baguette pour tremper.