Hauptgericht
Nasi Goreng (riz frit à l'indonésienne)
30 Min.Für 2Nutri-Score C€
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30 Min.
30 Min.Nasi Goreng (riz frit à l'indonésienne)
rezept von
Nigel Ng (Uncle Roger)
@mrnigelng
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was Sie brauchen
Zutaten
riz cuit (restes, refroidi) (restes de riz passé au réfrigérateur)Getreide400 g
échalote (émincée)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
piment rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück- salade (ciselée)Obst & Gemüse50 g
sauce sojaVorräte20 ml- sauce soja foncéeVorräte10 ml
MSGVorräte3 g- huile de cuissonVorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
404kcal
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
cuiseur à riz
Wok- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire et refroidir le riz
- Cuire le riz au cuiseur à riz.
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pour obtenir des restes de riz bien secs.
- Schritt 2
Préparer l'aromate
- Émincer finement l'échalote, l'ail et le piment.
- Ciseler la salade.
- Schritt 3
Faire revenir l'aromate
- Chauffer l'huile dans le wok.
- Faire revenir l'échalote, l'ail et le piment jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et parfumés.
- Schritt 4
Frire le riz
- Ajouter le riz froid et le casser à la spatule.
- Mélanger pour bien enrober le riz de l'huile parfumée.
- Schritt 5
Assaisonner
- Verser la sauce soja et la sauce soja foncée.
- Ajouter le MSG et mélanger énergiquement.
- Incorporer la salade et poursuivre la cuisson quelques instants.
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