Hauptgericht
Nouilles de pommes de terre spicy
45 Min.Für 2Nutri-Score C€
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45 Min.
45 Min.Nouilles de pommes de terre spicy
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre farineuses (épluchées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse600 g
fécule de pomme de terreVorräte120 g
eauAndere60 ml
sel (pour l'eau de cuisson)Gewürze10 g
paprikaGewürze4 g
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
sucreVorräte5 g- huile d'avocat (chauffée)Vorräte40 ml
sauce sojaVorräte30 ml- vinaigre de rizVorräte15 ml
graines de sésameNüsse & Samen8 g
cébette (émincée)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
567kcal
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Rührschüssel- Kartoffelstampfer
Stielkasserolle- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en morceaux.
- Les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Schritt 2
Écraser en purée
- Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un saladier.
- Écraser soigneusement pour obtenir une purée lisse.
- Schritt 3
Former la pâte
- Verser la fécule de pomme de terre et continuer d'écraser.
- Mélanger avec les mains puis ajouter l'eau pour former une pâte souple.
- Schritt 4
Façonner les nouilles
- Diviser la pâte en petits morceaux.
- Rouler chaque morceau en forme de nouille.
- Schritt 5
Préparer la sauce spicy
- Dans un bol, mélanger le paprika, l'ail et le sucre.
- Chauffer l'huile d'avocat et la verser dans le bol.
- Ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz.
- Schritt 6
Assembler et servir
- Mélanger les nouilles avec la sauce.
- Parsemer de graines de sésame et de cébette émincée.
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