Mixer les noisettes

• Mettre les noisettes dans le bol du Thermomix.
• Mixer puis racler les parois avec la spatule.

Ajouter les autres ingrédients

• Ajouter le chocolat noir, le chocolat praliné, le lait concentré sucré, l'huile de noisette et le sel.
• Chauffer le tout à 60 °C en laissant fondre tranquillement.

Lisser la préparation

• Relancer le mixage à 60 °C jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et brillante.

Mettre en pot

• Verser dans un bocal propre.
• Laisser tiédir avant de refermer.