Préparer les oignons

• Éplucher les oignons et les couper en lamelles.
• Ajouter le sel, le poivre et la farine.
• Mélanger bien le tout pour enrober les oignons.

Faire frire les oignons

• Chauffer l'huile à feu vif.
• Plonger les oignons enrobés de farine et les faire dorer comme des frites.

Égoutter et saler

• Disposer les oignons frits sur du papier absorbant.
• Saler une dernière fois.