Hauptgericht
Omelette aux légumes rôtis et yaourt grec
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B
25 Min.
25 Min.Omelette aux légumes rôtis et yaourt grec
was Sie brauchen
Zutaten
ail (épluché)Obst & Gemüse4 Stücke
choux de Bruxelles (coupés en deux)Obst & Gemüse100 g- champignons (coupés en deux)Obst & Gemüse150 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück- poivron (coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
eauAndere60 ml
œufs (battus)Milchprodukte3 Stücke
curcuma (en poudre)Gewürze2 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g- yaourt grec allégéMilchprodukte150 g
coriandre fraîche (effeuillée)Obst & Gemüse10 g- fruit du dragon (coupé en morceaux)Obst & Gemüse100 g
graines de courge (crues, non salées)Nüsse & Samen20 g- pruneaux (non sucrés)Obst & Gemüse30 g
- baies surgeléesObst & Gemüse60 g
pro Portion
Nährwerte
595kcal
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 27 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire rôtir l'ail
- Chauffer la poêle sans matière grasse.
- Faire rôtir l'ail entier dans la poêle chaude.
- Schritt 2
Ajouter les légumes
- Ajouter les choux de Bruxelles, les champignons coupés en deux, l'oignon et le poivron.
- Verser un peu d'eau pour accélérer la cuisson.
- Schritt 3
Ajouter les œufs et les épices
- Baisser le feu à moyen.
- Verser les œufs battus sur les légumes.
- Saupoudrer de curcuma, de sel et de poivre.
- Schritt 4
Couvrir et cuire
- Couvrir la poêle et laisser cuire à feu moyen.
- Éteindre le feu une fois l'omelette prise.
- Schritt 5
Dresser l'assiette
- Étaler le yaourt grec au centre de l'assiette.
- Déposer l'omelette par-dessus.
- Parsemer de coriandre, de fruit du dragon, de graines de courge, de pruneaux et de baies surgelées.
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