Hauptgericht
One pot orzo crémeux butternut et chorizo grillé
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45 Min.
45 Min.One pot orzo crémeux butternut et chorizo grillé
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les_recettes_de_marine_
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was Sie brauchen
Zutaten
butternut (coupé en petits dés)Obst & Gemüse0,5 Stücke
chorizo (coupé en dés ou tranches, grillé au airfryer)Fleisch0,5 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
orzo (cru)Getreide150 g
bouillon de légumes (à ajuster selon besoin)Vorräte200 ml
crème fraîche (2 cuillères à soupe)Milchprodukte30 ml
eau (un peu, pour détendre la purée)Andere50 ml
paprika fuméGewürze3 g- piment d'EspeletteGewürze2 g
selGewürze3 g
poivreGewürze1 g- comté râpé (râpé)Milchprodukte60 g
huile d'olive (pour badigeonner la butternut)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
546kcal
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Eiweiß
- 19 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Schmorpfanne
Standmixer
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire la butternut au airfryer
- Couper le butternut en petits dés.
- Badigeonner d'huile d'olive et cuire au airfryer à 180 °C.
- Schritt 2
Faire revenir oignon, ail et épices
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter le paprika fumé, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
- Schritt 3
Cuire l'orzo au bouillon
- Ajouter l'orzo cru et le bouillon de légumes.
- Couvrir et laisser mijoter à feu moyen.
- Schritt 4
Mixer la butternut avec la crème
- Mixer la butternut cuite avec la crème fraîche et un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance liquide.
- Schritt 5
Ajouter la purée de butternut
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la butternut mixée à l'orzo.
- Laisser cuire à nouveau.
- Schritt 6
Gratiner le chorizo et servir
- Passer le chorizo quelques minutes au airfryer jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajouter le comté râpé dans la casserole et mélanger.
- Servir avec le chorizo croustillant par-dessus.
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