Faire revenir l'oignon

• Chauffer la casserole et verser l'huile d'olive.
• Ajouter l'oignon émincé et mélanger.

Ajouter les pâtes et le liquide

• Ajouter les pâtes, le poulet et le jambon.
• Verser le coulis de tomates et l'eau.
• Mélanger.

Laisser bouillir et réduire

• Porter à ébullition en remuant.
• Laisser réduire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et le liquide absorbé.

Ajouter le fromage et l'assaisonnement

• Hors du feu, ajouter la mimolette râpée et le persil ciselé.
• Saler, poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.