Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger l'œuf, le fromage blanc, la farine, la levure chimique et l'arôme vanille jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire les pancakes

• Faire chauffer une poêle bien chaude.
• Verser la pâte pour former 4 pancakes.
• Lorsque des bulles se forment à la surface, les retourner et laisser cuire l'autre face.

Servir

• Ajouter le topping de votre choix : sirop d'érable, pâte à tartiner, beurre d'oléagineux, caramel ou fruits.