Préparer la farce

• Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive.
• Ajouter la viande hachée et les poivrons surgelés.
• Assaisonner avec le cumin, le curry, le tandoori, le sel et le poivre, puis laisser cuire.

Refroidir la farce

• Laisser refroidir la farce à la fin de la cuisson.
• Ajouter éventuellement une sauce (ketchup, sauce algérienne) pour les enfants.

Garnir la pâte

• Couper la pâte à pizza en 4 parts.
• Déposer une tranche de cheddar sur chaque part.
• Ajouter la farce et un peu de fromage râpé.

Former les pains

• Refermer bien les bords pour former une boule.
• Aplatir chaque pain avec la paume ou un rouleau.

Cuire les panini

• Cuire les pains à la poêle (ou au four) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage fonde.
• Retourner à mi-cuisson.