Mélanger les ingrédients secs

• Verser la farine dans un saladier.
• Ajouter le sel et mélanger.

Incorporer le beurre et l'eau

• Ajouter le beurre fondu.
• Verser l'eau progressivement en mélangeant.

Pétrir la pâte

• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

Laisser reposer

• Former une boule, couvrir et laisser reposer.

Étaler la pâte

• Abaisser la pâte au rouleau sur un plan fariné.