Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
• Réserver un verre d'eau de cuisson puis égoutter.

Préparer le roux

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un roux.

Ajouter la crème et le bouillon

• Verser la crème liquide petit à petit en fouettant.
• Ajouter le bouillon de pâtes et le bouillon de poulet.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.

Fondre le cheddar

• Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
• Rectifier l'assaisonnement.

Mélanger et servir

• Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce.
• Bien mélanger et servir aussitôt.