Préparer les oignons et l'ail

• Émincer l'oignon et hacher l'ail.
• Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile dans une poêle.

Ajouter les lardons

• Une fois les oignons revenus, ajouter les lardons.
• Faire revenir les lardons puis éteindre le feu.

Préparer la sauce à la crème

• Dans un saladier, verser la crème fraîche.
• Ajouter les œufs, le parmesan et un peu de poivre.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Mélanger la sauce aux lardons

• Verser la sauce dans la poêle avec les lardons et les oignons.
• Remuer un peu pour bien enrober.

Cuire les pâtes

• Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
• Égoutter les pâtes.

Assaisonner et servir

• Rectifier l'assaisonnement avec du sel et beaucoup de poivre.
• Servir les pâtes nappées de sauce.