Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Cuire la courgette

• Couper la courgette en morceaux.
• La cuire à la vapeur ou à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit fondante.

Mixer la sauce

• Mixer la courgette cuite, la mâche, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
• Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Assembler et servir

• Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce.
• Ajouter la burrata et servir.