Hauptgericht
Pechuga Cordon Bleu
1 Std. 50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 50 Min.
1 Std. 50 Min.Pechuga Cordon Bleu
was Sie brauchen
Zutaten
pechuga de pollo (abierta en libro y aplanada)Fleisch4 Stücke
jamón (en lonchas)Fleisch4 Stücke
queso (en lonchas)Milchprodukte4 Stücke
ajo (machacado)Obst & Gemüse3 Stücke
adoboGewürze5 g
pimienta (molida)Gewürze2 g
limón (su jugo)Obst & Gemüse1 Stück
salGewürze5 g
harinaVorräte100 g
huevo (batido)Milchprodukte2 Stücke
pan ralladoVorräte150 g- aceite (para freír)Vorräte200 ml
pro Portion
Nährwerte
489kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Auflaufform
Backofen
Küchenthermometer
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Sazonar el pollo
- Abrir las pechugas en libro y aplanarlas.
- Sazonar con ajo machacado, adobo, pimienta, sal y jugo de limón.
- Schritt 2
Rellenar y enrollar
- Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada pechuga.
- Enrollar bien apretado y sujetar con palillos si hace falta.
- Schritt 3
Congelar
- Llevar los rollos al congelador para que mantengan la forma.
- Schritt 4
Empanar
- Pasar cada rollo por harina.
- Luego por huevo batido.
- Y finalmente por pan rallado.
- Schritt 5
Freír
- Freír a fuego medio, dando la vuelta para dorar por todos lados.
- Schritt 6
Hornear
- Pasar los rollos a una bandeja y hornear a 350 °F hasta que el pollo esté cocido y el queso fundido.
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