Hauptgericht
Pennes au poulet crémeux et parmesan
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20 Min.
20 Min.Pennes au poulet crémeux et parmesan
was Sie brauchen
Zutaten
filets de poulet (coupés en morceaux)Fleisch600 g
pennes (cuites al dente)Getreide400 g
crème fraîche (épaisse)Milchprodukte200 ml
bouillon de volaille (délayé)Vorräte200 ml
parmesan (râpé)Milchprodukte60 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
paprika (en poudre)Gewürze5 g
curry (en poudre)Gewürze5 g
ail en poudreGewürze4 g
beurreMilchprodukte30 g
farineVorräte20 g
huile d'oliveVorräte20 ml
poivre (moulu)Gewürze2 g
selGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
699kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochtopf
Seiher
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans le faitout.
- Cuire les pennes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
- Schritt 2
Assaisonner le poulet
- Mélanger le paprika, le curry, l'ail en poudre, le poivre et le sel dans un saladier.
- Enrober les morceaux de poulet de ce mélange d'épices.
- Schritt 3
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
- Schritt 4
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter le beurre dans la poêle et saupoudrer de farine, puis mélanger.
- Verser le bouillon de volaille et la crème fraîche, puis laisser épaissir légèrement.
- Schritt 5
Mélanger et servir
- Ajouter les pennes cuites dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Hors du feu, incorporer le parmesan râpé et parsemer de persil ciselé.