Vérifier les œufs

• Casser les œufs un par un et vérifier l'absence de tache de sang.
• Si une tache apparaît, jeter le contenu.

Battre les œufs

• Mettre les œufs dans un bol côté lait et les brouiller au fouet.
• Saler légèrement.

Cuire l'omelette

• Chauffer l'huile dans la poêle côté lait, sur la gazinière côté lait.
• Verser les œufs battus et cuire jusqu'à prise.

Préparer le café au lait

• Faire bouillir de l'eau dans la bouilloire neutre.
• Préparer le café dans une tasse et ajouter le lait.

Toaster le pain

• Toaster les tranches de pain dans le grille-pain réservé au pain neutre.

Dresser et servir

• S'installer à la table de lait et dresser l'omelette, le pain et le café au lait.
• Réciter la bénédiction sur le pain avant de manger.