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Phô halal au bœuf et boulettes de poulet
Hauptgericht

Phô halal au bœuf et boulettes de poulet

8 Std.Für 4Nutri-Score B€€
von @mr.nouilles_17 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • bouillon de bœuf (cuit 7 h avec la viande)Vorräte2 Liter
  • bœuf (cru, tranché finement)Fleisch400 g
  • boulettes de poulet (faites maison)Fleisch12 Stücke
  • nouilles de riz (grosses nouilles, précuites)Getreide400 g
  • carotte (épluchée, coupée en fines lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile à l'ail (faite maison)Vorräte30 ml
  • pousses de soja (fraîches, faites pousser maison)Obst & Gemüse150 g
  • herbes fraîches (ciselées (coriandre, menthe))Obst & Gemüse30 g
  • sauce de poisson (pour l'assaisonnement)Vorräte30 ml
  • huile pimentée (faite maison)Vorräte20 ml

pro Portion

Nährwerte

585kcal

Kohlenhydrate
80 g
Eiweiß
33 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Seiher
  • Schöpfkelle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le bouillon

    • Faire cuire la viande de bœuf dans le bouillon
    • Laisser mijoter longuement pour parfumer le bouillon
    Schritt 1

  2. Précuire les nouilles

    • Choisir les nouilles de riz
    • Précuire les nouilles dans l'eau bouillante
    • Égoutter
    Schritt 2

  3. Dresser les bols

    • Répartir les nouilles dans les bols
    • Ajouter le bœuf cru tranché finement
    • Ajouter les boulettes de poulet
    • Ajouter la carotte
    Schritt 3

  4. Verser le bouillon

    • Verser le bouillon brûlant sur les bols pour cuire le bœuf cru
    Schritt 4

  5. Garnir et assaisonner

    • Ajouter l'huile à l'ail
    • Ajouter les pousses de soja
    • Ajouter les herbes fraîches
    • Assaisonner de sauce de poisson et d'huile pimentée
    Schritt 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger le tout dans le bol
    • Servir aussitôt
    Schritt 6
Mezze holen