Hauptgericht
Pizza de pepperoni com borda de ricota e mozzarella de búfala
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Pizza de pepperoni com borda de ricota e mozzarella de búfala
rezept von
Philippe’s Pizza 🍕
@philippespizza
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was Sie brauchen
Zutaten
massa de pizza (em temperatura ambiente)Backwaren400 g
molho de tomate (temperado)Vorräte150 g
ricota fresca (amassada com sal)Milchprodukte200 g- mozzarella de búfala (em bolinhas, escorrida)Milchprodukte200 g
pepperoni (em fatias)Fleisch100 g
manjericão fresco (folhas inteiras)Obst & Gemüse10 g
azeite de oliva (para finalizar)Vorräte15 ml
salGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
940kcal
- Kohlenhydrate
- 115 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 36 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Nudelholz
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar a borda de ricota
- Tempere a ricota com sal e amasse até formar uma pasta.
- Abra a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada.
- Distribua a ricota ao longo da borda e enrole-a para dentro, selando bem.
- Schritt 2
Montar a pizza
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando a borda livre.
- Distribua as fatias de pepperoni e as bolinhas de mozzarella de búfala.
- Pincele a borda com um pouco de azeite.
- Schritt 3
Assar a pizza
- Leve ao forno preaquecido a 250 °C sobre a assadeira.
- Asse até a borda dourar e o queijo derreter.
- Schritt 4
Finalizar
- Retire do forno e distribua as folhas de manjericão fresco.
- Regue com azeite de oliva e sirva imediatamente.
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