Battre les oeufs et tremper les feuilles de riz

• Dans une assiette creuse, battre les oeufs.
• Tremper les feuilles de riz une à une dans les oeufs battus.

Former les bases sur la plaque

• Disposer les feuilles de riz en 3 tas sur la plaque de cuisson.

Garnir les pizzas

• Ajouter la chair de tomates au basilic, le thon et les champignons sur chaque tas.

Refermer les bords

• Replier délicatement les bords des feuilles de riz sur la garniture.

Ajouter le comté et le sésame

• Parsemer un peu de comté râpé et quelques graines de sésame sur les bords.
• Ajouter le persil ciselé.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les bords soient croustillants.