Hauptgericht
Pizza Margherita
1 Std. 35 Min.Für 2Nutri-Score C€
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1 Std. 35 Min.
1 Std. 35 Min.Pizza Margherita
was Sie brauchen
Zutaten
Wasser (lauwarm)Andere250 ml
Zucker (eine Prise)Vorräte1 g
Trockenhefe (1 Päckchen)Vorräte7 g
MehlGetreide500 g
Olivenöl (für den Teig)Vorräte30 ml
Salz (für den Teig)Gewürze5 g
Passierte TomatenVorräte400 g- Olivenöl (für die Tomatensoße)Vorräte45 ml
- Salz (für die Tomatensoße)Gewürze5 g
- Zucker (für die Tomatensoße)Vorräte2 g
Oregano (getrocknet)Gewürze1 g
Geriebener MozzarellaMilchprodukte150 g- Mozzarellakugel (zerzupft)Milchprodukte125 g
Basilikumblätter (frisch)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
1.265kcal
- Kohlenhydrate
- 200 g
- Eiweiß
- 38 g
- Fett
- 35 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Backblech
Nudelholz
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hefe ansetzen
- Das lauwarme Wasser, die Trockenhefe und den Zucker in eine Schüssel geben und kurz miteinander verrühren.
- Die Mischung stehen lassen.
- Schritt 2
Teig kneten
- Das Mehl, das Salz und das Olivenöl zugeben.
- Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
- Schritt 3
Teig gehen lassen
- Den Teig an einen warmen Ort legen und in Ruhe lassen.
- Schritt 4
Tomatensoße anrühren
- Die passierten Tomaten, das Olivenöl, das Salz, den Zucker und den Oregano verrühren.
- Schritt 5
Teig ausrollen
- Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
- Die Ränder etwas dicker lassen.
- Den ausgerollten Teig auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Schritt 6
Belegen
- Die Tomatensoße auf dem Teig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
- Die Mozzarellakugel zerzupfen und auf beide Pizzen verteilen.
- Zum Schluss die Basilikumblätter auf die Pizza geben.
- Schritt 7
Backen
- Die Pizza auf der untersten Schiene in den Ofen schieben.