Hauptgericht
Pizza vosgienne
1 Std. 35 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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1 Std. 35 Min.
1 Std. 35 Min.Pizza vosgienne
rezept von
🇬🇦Laurie_Hoštovà🇨🇿
@laurie_hosta
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was Sie brauchen
Zutaten
eau tièdeAndere240 ml
sucreVorräte10 g
levure chimiqueVorräte11 g
farineGetreide375 g
huile d'oliveVorräte30 ml
selGewürze6 g
crème fraîcheMilchprodukte200 g- fromage (râpé)Milchprodukte150 g
jambon (en tranches)Fleisch4 Stücke
œufMilchprodukte1 Stück
poivre (moulu)Gewürze1 g
herbes de ProvenceGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
1.155kcal
- Kohlenhydrate
- 150 g
- Eiweiß
- 38 g
- Fett
- 45 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
moule à pizza
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Activer la levure
- Verser l'eau tiède dans un bol
- Ajouter le sucre et la levure chimique
- Mélanger et laisser activer
- Schritt 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Incorporer l'huile d'olive et le sel, pétrir à nouveau
- Schritt 3
Laisser pousser
- Former une boule
- Laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume
- Schritt 4
Façonner les pizzas
- Dégazer la pâte et la diviser en deux
- Étirer la pâte avec les mains
- Déposer la pâte sur le moule à pizza
- Schritt 5
Précuire la pâte
- Enfourner la pâte à blanc
- Schritt 6
Garnir la pizza
- Étaler la crème fraîche sur toute la pâte
- Ajouter le fromage puis le jambon
- Ajouter encore un peu de crème, l'œuf, le poivre et les herbes de Provence
- Schritt 7
Cuire la pizza
- Enfourner en surveillant la cuisson
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