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Plateau d'apéritif : wraps saumon, gaufres au pesto, cheese naans, briques, roulés jambon-fromage et mini tacos
Vorspeise

Plateau d'apéritif : wraps saumon, gaufres au pesto, cheese naans, briques, roulés jambon-fromage et mini tacos

2 Std.Für 8Nutri-Score D€€
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • galettes wrap (entières pour les wraps, coupées en deux pour les tacos)Backwaren6 Stücke
  • fromage à tartiner (à température ambiante)Milchprodukte200 g
  • saumon fumé (en tranches)Fisch300 g
  • concombre (en fines lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • carottes (en fines lamelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • salade (lavée)Obst & Gemüse60 g
  • baguette (tranchée)Backwaren1 Stück
  • pâte feuilletée (déroulée et découpée en carrés)Backwaren1 Stück
  • pestoVorräte100 g
  • fromage râpéMilchprodukte120 g
  • pâte à pizza (détaillée en petits ronds)Backwaren1 Stück
  • fromage frais type Kiri (portions)Milchprodukte16 Stücke
  • beurre (fondu)Milchprodukte60 g
  • persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
  • feuilles de brickBackwaren6 Stücke
  • viande hachée (revenue à la poêle)Fleisch400 g
  • épices (mélange selon le goût)Gewürze10 g
  • jambon (tranches)Fleisch8 Stücke
  • gruyère (en tranches ou râpé)Milchprodukte200 g
  • poulet (émincé)Fleisch400 g
  • crème fraîcheMilchprodukte100 ml
  • sauce au choixVorräte100 ml
  • tranches de fromage type TossinetteMilchprodukte6 Stücke

pro Portion

Nährwerte

654kcal

Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
29 g
Fett
36 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • gaufrier
  • Bratpfanne
  • Backofen
  • appareil à panini
  • Rührschüssel
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les wraps saumon crudité

    • Étaler le fromage à tartiner sur les galettes wrap.
    • Répartir le saumon fumé, les lamelles de concombre et de carotte puis la salade.
    • Enrouler bien serré dans du film alimentaire et réserver quelques heures au frais avant de découper.
    Schritt 1
  2. Dresser les baguettes au saumon

    • Tartiner les tranches de baguette de fromage frais.
    • Ajouter des rondelles de concombre coupées finement et du saumon fumé.
    Schritt 2
  3. Préparer les gaufres au pesto

    • Découper la pâte feuilletée en carrés.
    • Étaler le pesto et le fromage râpé, puis refermer en formant des petits carrés.
    • Cuire dans le gaufrier.
    Schritt 3
  4. Préparer les cheese naans

    • Former de petits ronds de pâte à pizza et garnir de portions de Kiri.
    • Refermer et cuire quelques minutes de chaque côté à la poêle.
    • Badigeonner de beurre persillé à la sortie.
    Schritt 4
  5. Préparer les briques viande hachée Kiri

    • Faire revenir la viande hachée avec les épices.
    • Laisser refroidir puis mélanger au Kiri.
    • Monter les briques avec les feuilles de brick.
    Schritt 5
  6. Préparer les roulés jambon fromage

    • Disposer le jambon et le gruyère, plier chaque côté jusqu'au milieu.
    • Souder les bords et placer au congélateur avant l'arrivée des invités.
    • Badigeonner et enfourner.
    Schritt 6
  7. Préparer les mini tacos au poulet

    • Faire revenir le poulet avec la crème et les épices, puis laisser refroidir.
    • Couper les galettes wrap en deux et déposer la sauce, le poulet et une tranche de fromage.
    • Plier comme un wrap et passer dans l'appareil à panini.
    Schritt 7