Préparer la marinade du poisson

• Mélanger la marinade verte, les épices secrètes d'arômes, le paprika fumé, le poivre, le curcuma, les épices végéta et le jus de citron vert.
• Enrober le poisson de cette marinade et laisser reposer.

Faire revenir les aromates du riz

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir l'oignon et l'ail.
• Ajouter le poivre, le curcuma, le cumin, le curry et la coriandre.

Cuire le riz jaune

• Ajouter le riz de la veille et mélanger.
• Verser l'eau et ajouter les feuilles de laurier.
• Incorporer les poivrons et laisser cuire à feu doux.

Cuire le poisson

• Saisir le poisson mariné à la poêle jusqu'à cuisson complète.

Dresser

• Servir le poisson accompagné du riz jaune.