Beilage
Pommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
40 Min.Für 4Nutri-Score C€
C
40 Min.
40 Min.Pommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (pelées et coupées en frites ou en quartiers)Obst & Gemüse800 g
huile de friture (pour la friture)Vorräte1 Liter
sel (fin)Gewürze8 g
pro Portion
Nährwerte
377kcal
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 25 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Fritteuse
Schaumlöffel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Précuire les pommes de terre
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les pommes de terre et cuire 7 à 8 min.
- Égoutter et bien laisser sécher.
- Schritt 2
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à environ 180 °C.
- Schritt 3
Frire jusqu'à croustillant
- Frire les pommes de terre par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Schritt 4
Assaisonner et servir
- Saler généreusement et servir immédiatement, bien croustillant.
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