Préparer les pommes de terre

• Couper les pommes de terre grenaille en deux.

Mélanger le parmesan et les épices

• Dans un plat allant au four, mélanger l'huile d'olive, une bonne quantité de parmesan, l'ail en poudre, l'origan et le sel.
• Répartir le mélange uniformément au fond du plat.

Déposer les pommes de terre

• Déposer les pommes de terre face coupée contre le fond du plat.
• Arroser d'un léger filet d'huile d'olive.

Enfourner

• Enfourner à 220 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.