Couper et mariner le porc

• Trancher la poitrine de porc en gros dés.
• Mélanger la viande avec la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le vinaigre de riz, le sucre de roche, les feuilles de laurier, les anises étoilées, l'ail et le gingembre.
• Laisser mariner la viande.

Laver le riz et déposer la viande

• Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
• Déposer les morceaux de viande marinés sur le riz.
• Verser l'eau et le fond de sauce de la marinade.

Cuire au cuiseur à riz

• Lancer le cuiseur à riz en mode cuisson normale / riz.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et la viande tendre et caramélisée.