Hauptgericht
Potée au chou, lardons et saucisses de Morteau
1 Std. 20 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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1 Std. 20 Min.
1 Std. 20 Min.Potée au chou, lardons et saucisses de Morteau
was Sie brauchen
Zutaten
chou vert (coupé en 4 puis en lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (haché)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse5 Stücke
lardonsFleisch200 g- saucisse de MorteauFleisch1 Stück
- saucisse de MontbéliardFleisch1 Stück
thymGewürze2 g
laurierGewürze2 Stücke
eauAndere1 Liter
pro Portion
Nährwerte
245kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Kochtopf
Seiher- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Blanchir le chou
- Couper le chou en 4 et le faire bouillir dans une grande casserole d'eau.
- Passer le chou sous l'eau froide, puis le couper en lamelles.
- Schritt 2
Faire revenir les légumes et les lardons
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les carottes dans la cocotte.
- Ajouter les lardons et laisser revenir.
- Schritt 3
Ajouter le chou et les aromates
- Ajouter le chou coupé en lamelles dans la cocotte.
- Ajouter le laurier et le thym, puis verser l'eau à hauteur.
- Schritt 4
Ajouter les pommes de terre et mijoter
- Ajouter les pommes de terre.
- Couvrir et laisser mijoter à couvert.
- Schritt 5
Ajouter les saucisses
- Ajouter les saucisses dans la cocotte et laisser mijoter à nouveau.
- Schritt 6
Couper les saucisses et servir
- Couper les saucisses et les remettre dans la cocotte.
- Servir bien chaud.
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