Faire revenir le chorizo

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir le chorizo en rondelles jusqu'à ce qu'il libère ses arômes.

Cuire le poulet

• Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
• Saler et poivrer.

Ajouter l'oignon et l'ail

• Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.
• Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Crémer la sauce

• Verser la crème fraîche et mélanger.
• Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servir

• Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.