Hauptgericht
Poulet rôti aux légumes et riz aux pois d'angole
1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Poulet rôti aux légumes et riz aux pois d'angole
was Sie brauchen
Zutaten
poulet (entier, prêt à rôtir)Fleisch1,5 kg
huile d'oliveVorräte40 ml
huile de tournesolVorräte40 ml
selGewürze10 g
poivre (moulu)Gewürze3 g
moutardeVorräte20 g
citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
poivron (épépiné et émincé)Obst & Gemüse1 Stück- piment végétarien (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
cives (ciselées)Obst & Gemüse3 Stücke
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
ail (écrasé)Obst & Gemüse4 Stücke- légumes (coupés en morceaux)Obst & Gemüse600 g
lard (coupé en dés)Fleisch100 g
pois d'angole (décongelés)Getreide400 g
feuille de bois d'IndeGewürze1 Stück
riz basmati (rincé)Getreide400 g
pro Portion
Nährwerte
1.085kcal
- Kohlenhydrate
- 85 g
- Eiweiß
- 85 g
- Fett
- 45 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Stielkasserolle
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Mélanger l'huile d'olive et l'huile de tournesol.
- Ajouter le sel, le poivre, la moutarde, le jus de citron, le poivron, le piment végétarien, l'oignon, les cives, le persil et l'ail.
- Schritt 2
Badigeonner le poulet
- Enduire généreusement le poulet de marinade.
- Déposer les légumes en dessous du poulet dans le plat.
- Schritt 3
Enfourner le poulet
- Enfourner le poulet avec les légumes.
- Laisser rôtir jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
- Schritt 4
Faire revenir le lard et les condiments
- Faire revenir le lard dans la poêle.
- Ajouter les condiments.
- Schritt 5
Cuire les pois d'angole
- Ajouter les pois d'angole décongelés.
- Ajouter la feuille de bois d'Inde.
- Schritt 6
Cuire le riz
- Ajouter le riz basmati.
- Laisser cuire quelques minutes pour garder le riz un peu en grain.
- Schritt 7
Dresser l'assiette
- Servir le riz aux pois d'angole avec le poulet rôti et les légumes.
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