Mélanger le lait et les graines de chia

• Verser le lait de coco dans un bol.
• Ajouter les graines de chia et mélanger.
• Réserver au frais au moins 2 heures pour que le mélange épaississe.

Préparer la compotée de framboises

• Faire fondre les framboises surgelées dans une casserole.
• Ajouter le sirop d'agave et mélanger jusqu'à obtenir une compotée.

Monter le pudding

• Déposer une couche du mélange chia-lait de coco dans un verre.
• Ajouter une couche de framboises.
• Répéter les couches.

Ajouter le topping

• Parsemer de flocons d'avoine et d'amandes concassées pour le croquant.
• Saupoudrer éventuellement d'un peu de noix de coco râpée.