Backwaren
Quark-Brötchen ohne Gehzeit
35 Min.Für 8Nutri-Score C€
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35 Min.
35 Min.Quark-Brötchen ohne Gehzeit
rezept von
Nicol & Giannina 𓆉
@nicolnic
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was Sie brauchen
Zutaten
MagerquarkMilchprodukte500 g
Mehl (Type 405)Getreide300 g
Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
Salz (1/2 TL)Gewürze2,5 g
KürbiskerneNüsse & Samen30 g- SonnenblumenkerneNüsse & Samen30 g
- SesamNüsse & Samen15 g
Wasser (zum Benetzen)Andere50 ml
pro Portion
Nährwerte
186kcal
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 3 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig anrühren
- Magerquark, Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Alles grob vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Schritt 2
Teig portionieren
- Den Teig in 8 gleich große Teile teilen.
- Schritt 3
Brötchen formen und bestreuen
- Aus jedem Teigstück ein Brötchen formen.
- Die Brötchen kurz mit Wasser benetzen.
- Mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam bestreuen.
- Schritt 4
Backen
- Die Brötchen auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
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