Hauptgericht
Quesadilla épinards-fromage au saumon, salade chou rouge concombre et œufs brouillés avocat
30 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Quesadilla épinards-fromage au saumon, salade chou rouge concombre et œufs brouillés avocat
was Sie brauchen
Zutaten
œufs (battus)Milchprodukte2 Stücke
blanc d'œuf liquideMilchprodukte60 ml
english muffin (coupé en deux, grillé)Backwaren1 Stück
avocat (écrasé)Obst & Gemüse0,3 Stücke
cream cheese (à tartiner)Milchprodukte30 g
raisinObst & Gemüse60 g
boisson à l'avoineGetränke100 ml- café (serré)Getränke100 ml
- tortillas de bléBackwaren2 Stücke
épinards (frais ou surgelés)Obst & Gemüse80 g- fromage râpéMilchprodukte80 g
saumon (cuit, émietté)Fisch100 g- chou rouge (émincé)Obst & Gemüse150 g
concombre (en dés)Obst & Gemüse150 g
huile d'oliveVorräte15 ml
moutardeVorräte10 g- jus de citronObst & Gemüse15 ml
- nectarineObst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
568kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les œufs brouillés
- Battre les œufs avec le blanc d'œuf liquide.
- Cuire à la poêle en remuant jusqu'à texture brouillée.
- Schritt 2
Monter le muffin
- Toaster l'english muffin.
- Tartiner une moitié de cream cheese et l'autre d'avocat écrasé.
- Ajouter les œufs brouillés.
- Schritt 3
Préparer la quesadilla
- Garnir la tortilla d'épinards, de fromage râpé et de saumon émietté.
- Refermer et cuire à la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla soit dorée.
- Schritt 4
Préparer la salade et la sauce
- Mélanger le chou rouge émincé et le concombre en dés.
- Fouetter l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron, puis assaisonner la salade.
- Schritt 5
Servir
- Servir la quesadilla avec la salade et la nectarine.
- Accompagner le petit-déjeuner du raisin et du café à la boisson d'avoine.
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