Hauptgericht
Raclette party : pommes de terre rôties, plateau de fromages et charcuterie
45 Min.Für 6Nutri-Score D€€€
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45 Min.
45 Min.Raclette party : pommes de terre rôties, plateau de fromages et charcuterie
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre grenaille (lavées, non pelées)Obst & Gemüse1,2 kg
huile d'oliveVorräte40 ml
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
paprika fuméGewürze4 g
thym (effeuillé)Gewürze3 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g- ail semouleGewürze4 g
fromage à raclette nature (en tranches)Milchprodukte400 g- morbier (en tranches)Milchprodukte200 g
- fromage à l'ail (en tranches)Milchprodukte150 g
- fromage au poivre (en tranches)Milchprodukte150 g
- fromage à la truffe (en tranches)Milchprodukte150 g
- chèvre fumé (en tranches)Milchprodukte150 g
plateau de charcuterie (jambon, saucisson, coppa…)Fleisch500 g- raisin (en grappes)Obst & Gemüse150 g
figues (fraîches, coupées)Obst & Gemüse3 Stücke
noixNüsse & Samen60 g- sucrine (effeuillée)Obst & Gemüse2 Stücke
carottes (râpées)Obst & Gemüse2 Stücke- tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse200 g
- grenade (égrenée)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
549kcal
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 36 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Rührschüssel
Reibe
machine à raclette
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la table et les plateaux
- Dresser la table en avance avec la vaisselle et la machine à raclette.
- Disposer le plateau de charcuterie.
- Répartir les différentes sortes de fromage sur un plateau et le décorer avec le raisin, les figues et les noix.
- Schritt 2
Assaisonner les pommes de terre
- Badigeonner les pommes de terre grenaille d'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika fumé, le thym, le persil et l'ail semoule.
- Schritt 3
Rôtir les pommes de terre au four
- Enfourner les pommes de terre sur une plaque à 180 °C.
- Laisser rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Schritt 4
Préparer la salade
- Effeuiller la sucrine dans un saladier.
- Ajouter les carottes râpées, les tomates cerises et les grains de grenade.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Disposer les pommes de terre rôties, les accompagnements et la salade sur la table.
- Installer les fromages et la charcuterie autour de la machine à raclette et déguster.
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