Snack
Reispapier-Blumen (süß oder deftig)
25 Min.Für 6Nutri-Score C€
C
25 Min.
25 Min.Reispapier-Blumen (süß oder deftig)
was Sie brauchen
Zutaten
Sushi-Reis (gründlich gewaschen)Getreide150 g
Wasser (zum Kochen des Reises)Andere240 ml
roter Saft (z. B. Johannisbeer-, Cranberry- oder Rote-Bete-Saft) (alternativ Wasser mit Lebensmittelfarbe)Getränke240 ml
Reispapier (in große und kleinere Kreise geschnitten)Vorräte12 Stücke- Öl (zum Frittieren)Vorräte500 ml
- Vanillinzucker (zum Bestreuen (süße Variante))Vorräte8 g
pro Portion
Nährwerte
183kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Kochtopf
Küchenschere
Schaumlöffel
Küchenwaage
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Reis vorbereiten und kochen
- Den Sushi-Reis gründlich abwaschen.
- Den Reis mit dem Wasser und dem roten Saft in einen Topf geben.
- Den Reis garen, bis er weich ist.
- Schritt 2
Kreise aus dem Reispapier schneiden
- Große Kreise aus dem Reispapier ausschneiden und am Rand in gleichmäßigen Abständen mehrmals einschneiden.
- Kleinere Kreise ausschneiden und ebenfalls am Rand einschneiden, aber weniger oft.
- Schritt 3
Blumen zusammensetzen
- Etwas Reis auf den großen Kreis geben.
- Den kleinen Kreis daraufsetzen und erneut etwas Reis daraufgeben.
- Schritt 4
Blumen frittieren
- Das Öl in einem Topf erhitzen und mit einem Holzstab prüfen, ob es heiß genug ist.
- Die Blumen kurz ins heiße Öl geben, bis sie aufblühen, und sofort herausnehmen.
- Abtropfen lassen.
- Schritt 5
Würzen und servieren
- Die Blumen nach Wunsch würzen, zum Beispiel mit Vanillinzucker für die süße Variante.
meistgekochte zuerst