Faire revenir les échalotes et l'ail

• Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
• Ajouter les échalotes émincées et l'ail haché.
• Laisser revenir quelques instants en remuant.

Ajouter le chorizo

• Couper les mini-chorizos en rondelles.
• Les ajouter dans la cuve et bien remuer.
• Laisser griller le tout.

Ajouter les poivrons

• Couper les poivrons en dés.
• Les ajouter quand le chorizo a bien grillé.
• Mélanger un peu.

Ajouter le riz et le liquide

• Ajouter le riz long grain rincé et mélanger.
• Ajouter les herbes de Provence, l'eau et le bouillon cube.
• Bien mélanger.

Cuisson sous pression

• Lancer la cuisson sous pression.
• Laisser cuire puis vérifier l'assaisonnement avant de servir.