Hauptgericht
Riz gras aux carottes et agneau
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1 Std.Riz gras aux carottes et agneau
rezept von
Taty is Cooking
@taty.iscooking
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was Sie brauchen
Zutaten
agneau (en morceaux, mariné (partie 1))Fleisch800 g
riz (rincé)Getreide500 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Obst & Gemüse400 g
oignons (mixés)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (écrasé)Obst & Gemüse4 Stücke
concentré de tomate (cuillères)Vorräte2 Stücke
huileVorräte60 ml
eauGetränke900 ml
selGewürze8 g
poivre noir (moulu)Gewürze3 g
épices (mélange d'épices à réajuster)Gewürze10 g
pro Portion
Nährwerte
592kcal
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Eiweiß
- 29 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Standmixer
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les oignons et l'ail
- Chauffer l'huile dans la marmite.
- Ajouter les oignons mixés et l'ail, puis faire revenir.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire.
- Schritt 2
Ajouter la viande marinée
- Verser la viande marinée avec sa marinade dans la marmite.
- Mélanger et laisser revenir avec les oignons.
- Schritt 3
Ajouter les carottes
- Incorporer les carottes coupées.
- Faire revenir le tout en remuant.
- Schritt 4
Ajouter le riz et l'eau
- Verser le riz rincé et mélanger.
- Ajouter l'eau à 1 à 2 cm au-dessus du riz.
- Réajuster les épices, le sel et le poivre.
- Schritt 5
Cuire à couvert
- Couvrir avec du papier aluminium puis le couvercle.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Schritt 6
Servir
- Égrainer le riz à la fourchette.
- Servir bien chaud.
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