Faire revenir l'oignon et les épices

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir.
• Ajouter le mélange d'épices Jollof, le paprika fumé, le thym, le poivre, le secret d'arôme épices douces et le cube.

Ajouter la sauce tomate

• Incorporer la purée de tomate.
• Mélanger le tout avec les épices.

Mélanger le riz à la sauce

• Ajouter le riz blanc cuit.
• Bien mélanger pour enrober le riz de sauce.
• Laisser revenir à feu doux.

Ajouter les poivrons et le curry

• Ajouter les poivrons en dés (facultatif).
• Ajouter le curry et le ghee.
• Poursuivre la cuisson.