Ativar o fermento

• Misture a água morna, o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco.
• Deixe agir até formar uma espuma na superfície.

Preparar a massa

• Adicione a manteiga, o óleo e os ovos à mistura de fermento.
• Junte metade da farinha de trigo e o sal por cima da farinha.
• Misture bem e acrescente o restante da farinha de trigo.

Deixar a massa descansar

• Coloque a massa na vasilha e deixe descansar até dobrar de volume.

Modelar as roscas

• Coloque a massa em uma bancada untada com óleo e divida em porções de 80 g.
• Modele as roscas e disponha na forma untada com margarina.

Segunda fermentação

• Cubra as roscas com um pano e deixe dobrar de tamanho.

Preparar a cobertura de coco

• Na panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a margarina.
• Leve ao fogo mexendo sempre e conte dois minutos após começar a ferver.

Assar as roscas

• Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até dourar.

Finalizar

• Ainda com as roscas quentes, cubra com a calda de coco.
• Polvilhe coco ralado por cima e sirva.