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Rosquinha Nuvem de Leite Ninho
Backwaren

Rosquinha Nuvem de Leite Ninho

2 Std. 10 Min.Für 20Nutri-Score D€€
von @lilianecastilho165 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

20 Personen
  • água morna (morna)Andere200 ml
  • leite morno (morno)Milchprodukte200 ml
  • fermento biológico secoVorräte10 g
  • farinha de trigo (dividida entre a esponja e a massa)Vorräte900 g
  • açúcarVorräte100 g
  • ovosMilchprodukte2 Stücke
  • margarina (ou manteiga, em temperatura ambiente)Milchprodukte30 g
  • óleoVorräte30 ml
  • leite ninho (dividido entre a massa, a calda e a finalização)Milchprodukte60 g
  • salGewürze8 g
  • leite condensado (1 lata)Milchprodukte395 g
  • creme de leite (1 caixinha)Milchprodukte200 g
  • leite integralMilchprodukte100 ml
  • margarina (para a calda e para untar a forma)Milchprodukte15 g

pro Portion

Nährwerte

242kcal

Kohlenhydrate
42 g
Eiweiß
7 g
Fett
6 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Kochfeld
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Preparar a esponja

    • Na tigela, misture a água morna, o leite morno, o fermento biológico seco e a farinha de trigo.
    • Misture muito bem e deixe ativar até formar uma espuminha.
    Schritt 1

  2. Adicionar os ingredientes da massa

    • Com a esponja ativada, adicione o açúcar, os ovos, a margarina, o óleo e o leite ninho.
    • Misture muito bem.
    Schritt 2

  3. Incorporar a farinha e sovar

    • Junte metade da farinha de trigo e o sal.
    • Dê o ponto com o restante da farinha e sove a massa.
    • Coloque na tigela e deixe descansar.
    Schritt 3

  4. Deixar a massa descansar

    • Cubra a massa e deixe crescer até dobrar de volume.
    Schritt 4

  5. Modelar as rosquinhas

    • Transfira a massa para uma bancada untada com óleo.
    • Modele as rosquinhas no formato desejado.
    • Coloque na forma untada com margarina e deixe descansar.
    Schritt 5

  6. Preparar a calda de leite ninho

    • Na panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, o leite integral e a margarina.
    • Leve ao fogo e, após começar a ferver, conte dois minutinhos.
    Schritt 6

  7. Assar as rosquinhas

    • Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até dourar.
    Schritt 7

  8. Finalizar

    • Ainda mornas, passe a calda sobre as rosquinhas.
    • Polvilhe leite ninho por cima.
    • Guarde em recipiente fechado para manterem fofinhas.
    Schritt 8
Mezze holen