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Rôti d'agneau au poivre noir, purée de pommes de terre, fromage et baguette, avec tarte au citron
Hauptgericht

Rôti d'agneau au poivre noir, purée de pommes de terre, fromage et baguette, avec tarte au citron

30 Min.Für 6
von @thefrenchychef2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • côte d'agneau (rôtie)Andere1,5 kg
  • beurreMilchprodukte30 g
  • farineVorräte15 g
  • bouillon de bœufAndere200 ml
  • poivre noirGewürze5 g
  • crème liquideMilchprodukte50 ml
  • selGewürze2 g
  • pommes de terre (cuites)Obst & Gemüse800 g
  • laitMilchprodukte100 ml
  • fromageMilchprodukte200 g
  • baguetteBackwaren1 Stück
  • vin rougeGetränke750 ml
  • farineVorräte100 g
  • beurreMilchprodukte100 g
  • sucreVorräte80 g
  • jus de citronObst & Gemüse50 ml
  • œufsMilchprodukte2 Stücke
  • beurreMilchprodukte30 g

pro Portion

Nährwerte

1.614kcal

Kohlenhydrate
83 g
Eiweiß
68 g
Fett
112 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Rôtir la côte d'agneau

    • Assaisonner la côte d'agneau avec du sel et du poivre.
    • Placer la viande dans un plat et enfourner à 180 °C pendant 1 h 30.
    Schritt 1

  2. Préparer la sauce au poivre noir

    • Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole.
    Schritt 2
Mezze holen